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Pears and Fire Blight: How To Treat Pear Tree Blight (Cómo tratar el tizón del peral)

Pears and Fire Blight: How To Treat Pear Tree Blight (Cómo tratar el tizón del peral)


Por: Liz Baessler

El fuego bacteriano en las peras es una enfermedad devastadora que puede propagarse fácilmente y causar graves daños en un huerto. Puede afectar todas las partes del árbol y, a menudo, permanecerá inactivo durante el invierno para extenderse más en la primavera. Aunque la enfermedad es una perspectiva aterradora, el tratamiento del tizón del peral es posible. Siga leyendo para obtener más información sobre la detección de la niebla del peral en las peras y cómo tratar la enfermedad del peral.

Peras y añublo de fuego

El fuego bacteriano puede afectar a todas las partes de un peral y, por lo tanto, puede manifestarse de diferentes formas. Uno de los síntomas más comunes y tempranos es el tizón de las flores. Cuando esto ocurre, las flores adquieren una apariencia gris y empapada de agua que eventualmente se vuelve negra.

El siguiente síntoma muy reconocible es el tizón de los brotes, cuando los nuevos brotes se vuelven negros y se marchitan, doblándose por su propio peso en forma de bastón de caramelo. A veces, el tizón se propagará desde los nuevos brotes hasta la madera más vieja, donde aparece como cancros hundidos y supurantes.

Cuando se forma la fruta, el fuego bacteriano en las peras puede dar como resultado frutos pequeños, deformes y cubiertos de lesiones supurantes.

Tratar el tizón en los perales

El tizón de fuego pasa el invierno en cancros en la madera. En la primavera, los chancros rezuman y las bacterias del interior son transportadas a las flores por los insectos y la humedad. Debido a esto, la mejor manera de detener el ciclo una vez que ha comenzado es eliminar y destruir toda la madera infectada.

Córtelo al menos 8 pulgadas por debajo de la infección y limpie su sierra o tijeras en una solución de blanqueador a agua 1:10 después de cada corte. En la primavera, pode inmediatamente las ramas que muestren signos de tizón de los brotes.

Para desalentar la propagación a las flores, rocíe para pequeños insectos chupadores, como pulgones y saltahojas. Los jabones insecticidas pueden ayudar desde el principio con estas plagas.

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Protección contra la plaga del peral

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El fuego bacteriano es una enfermedad bacteriana común que se propaga a lo largo de las ramas del peral a través de un exudado bronceado pegajoso. La exposición al aire oscurece el exudado y crea rayas en el árbol. Las flores y frutos moribundos y ennegrecidos también indican fuego bacteriano. La enfermedad se propaga mejor cuando las temperaturas alcanzan los 75 F a 85 grados Fahrenheit y el clima es húmedo. Los métodos adecuados de cuidado y control previenen la propagación de la enfermedad y la posible muerte del árbol.


Síntomas

Los primeros síntomas del fuego bacteriano ocurren a principios de la primavera, cuando las temperaturas superan los 60 ° F y el clima es lluvioso o húmedo. Las flores infectadas se vuelven negras y mueren. La enfermedad desciende por la rama, provocando la muerte de las ramitas jóvenes. Estos se ennegrecen y se encrespan, dando la apariencia de un "cayado de pastor". Las hojas de las ramas afectadas se marchitan, se ennegrecen y permanecen adheridas a la planta, lo que le da una apariencia quemada por el fuego. Aparecen áreas ligeramente hundidas, llamadas cancros, en ramitas, ramas y el tallo principal. Los cancros inicialmente tienen una apariencia empapada de agua, pero luego se hunden y oscurecen. Pueden aparecer grietas en la corteza alrededor de los cancros. Las bacterias sobreviven en los cancros. Muchas partes de la planta pueden verse afectadas, incluidas las flores, los tallos, las hojas y los frutos. Durante el clima húmedo de primavera, puede haber un líquido lechoso y pegajoso que rezuma de las partes de la planta infectada y contiene el patógeno bacteriano. Los insectos y las salpicaduras de lluvia pueden propagar la enfermedad.

El fuego bacteriano se ha extendido por la ramita hasta el tallo principal, donde ha comenzado a formarse un chancro.
Foto del Departamento de Patología Vegetal y Microbiología Ambiental de Penn State, Penn State Univ., Bugwood.org


No te preocupes por la plaga de fuego con las peras Orient y Kieffer

A todo el mundo le gusta una buena historia de éxito, y si me pidieran que nombrara el árbol más exitoso de nuestro pequeño huerto, tendría que decir que es la pera de Oriente seguida de cerca por su pariente sano y vigoroso, el Kieffer. Ambas variedades han resistido la prueba del tiempo, brindándonos mucha fruta para tartas, conservas, ensaladas, etc.

Los perales en primavera son un festín para la vista y una bendición para los apicultores. Los árboles generalmente florecen lo suficientemente tarde para evitar daños por heladas.

Las peras con pulpa suave como la Bartlett tienen un gran sabor y textura, pero dejé de intentar cultivarlas hace mucho tiempo. Finalmente me convencí de que no importaba cuánto traté de seguir los consejos de los expertos, los Bartletts con su escasa resistencia al fuego bacteriano no son para el suroeste de Arkansas (Zona 8), así como para otras áreas. Los Bartletts parecen funcionar mejor a lo largo de la costa del Pacífico y en los estados del norte al este del río Mississippi.

Las personas que viven donde el fuego bacteriano no es un problema deben contar sus bendiciones, ya que definitivamente pone un freno al intento de cultivar una serie de árboles frutales y ornamentales. Prácticamente no hay forma de que el jardinero promedio lo enfrente más que buscar variedades que tengan una alta resistencia al tizón. Los primeros signos de problemas suelen aparecer durante las estaciones primaverales húmedas, cuando el fuego bacteriano hace su aparición en forma de flores ennegrecidas y puntas de ramas que parecen haber sido quemadas por el fuego. Las partes afectadas se vuelven negras, se doblan en una posición marchita y mueren rápidamente.

Hay tantos agentes que ayudan a propagar la plaga (abejas y otros insectos, lluvia arrastrada por el viento, etc.) que no existe una forma viable de prevenir el contagio. Algunas autoridades recomiendan fumigar para controlar las flores y podar para salvar las ramas no afectadas. Si el manantial es relativamente seco, es útil rociarlo. En nuestra zona, la primavera viene acompañada de mucha lluvia, ya sea en forma de aguaceros o tormentas, y la fumigación es un esfuerzo inútil. Este año, en buena medida, estamos cosechando parte del comportamiento errático de El Niño. En cuanto a la poda, mi experiencia con árboles propensos al tizón ha sido que podo más ramas de las que crezco en una temporada. ¡Progreso al revés!

El fuego bacteriano es una enfermedad caprichosa. Hay ocasiones en las que solo afectará a las flores de un árbol, como es el caso de una pera Maxine en nuestro huerto. La Maxine (muy parecida a una pera Bartlett y anunciada como resistente al tizón) aparentemente tiene cierta resistencia, ya que parecía estar bien durante algunos años, aunque sus cosechas de peras eran escasas. Ahora las flores se vuelven negras tan pronto como comienzan a caer sus pétalos, lo que le da al árbol la apariencia de haber sido untado con pintura negra. Ninguna otra parte del árbol se ve afectada, pero no hay esperanza de frutos sin flores. Entonces, cuando el tiempo lo permita, estoy considerando hacer marcos de fotos de madera de peral.

El fuego bacteriano puede ser devastador para muchos árboles y arbustos. Aquí, la plaga ha ennegrecido una gran parte de un peral joven de Seckel, lo que requiere la eliminación de una gran parte de su crecimiento.

Hace algunos años leí acerca de una pera llamada Oriente en el catálogo de un productor del sur. La parte de la descripción que me llamó la atención fue "altamente resistente al fuego bacteriano". Me embarqué en otra prueba de peras y nunca me he arrepentido, ya que Oriente creció con vigor, produjo unas pocas peras en su tercer año y se ha estado fortaleciendo desde entonces sin el fuego bacteriano.

Las peras de Oriente no son de grano tan fino como las Bartlett, pero muchas de las frutas de Oriente pesarán una libra por pieza. Comienzan a madurar aquí a mediados de julio y terminan 4-5 semanas después. Esta es una ventaja, ya que de repente no nos encontramos frente a un árbol lleno de fruta madura para procesar de una vez. La fruta es excelente cuando se enlata en almíbar ligero para postre o ensalada, pero es un poco demasiado jugosa para las conservas o la miel de pera.

La mayoría de las peras están listas para coger cuando pueden romperse levantándolas y haciendo que se desprendan fácilmente de las ramas. La mejor manera de disfrutar las peras frescas es cosecharlas cuando se quiebren, como se mencionó, colocándolas en un lugar fresco dentro de la casa durante unos días. Cuando alcanzan una etapa menos firme y más aromática, están listas para consumirse. Los orientales son mejores para enlatar, sin embargo, mientras son firmes y se recogen primero del árbol.

A veces la vida juega una mala pasada a los jardineros. Feliz con el éxito de nuestro primer árbol de Oriente, pedí otro. Aparentemente, el nuevo árbol estaba mal etiquetado ya que resultó ser un Kieffer. (Es difícil distinguir la diferencia entre los perales estándar hasta que alcanzan la edad de dar frutos). Lo único que me impidió expulsar al Kieffer fue que no tuve tiempo de quitarlo cuando descubrí el error.

La vieja pera Kieffer dura como una roca puede no ser tan grande como algunas variedades de peras, pero ha resistido la prueba del tiempo. No hay fuego bacteriano aquí.

El indeseado Kieffer, aparentemente consciente de que vivía en peligro, se apresuró a comenzar a producir grandes cosechas de peras que eran excelentes para hacer conservas de pera y miel de pera (ver receta). Habiéndose redimido, el Kieffer todavía está en el huerto. Las Kieffers son peras más secas que las orientales, por lo que cada una compensa las deficiencias de la otra. Los Kieffers también son muy resistentes al fuego bacteriano. Observe la supervivencia de los huertos de perales abandonados en el campo donde han estado los antiguos hogares. Los Kieffers duros como una roca pueden no ser tan apreciados por los amantes de las peras como los Bartlett, pero son sobrevivientes y producen donde otros no lo harán. Nunca he visto un árbol de Kieffer con fuego bacteriano.

Como regla general, los perales deben plantarse en un suelo pobre, ya que un suelo muy fértil aumenta la probabilidad de un ataque de fuego bacteriano. Junto con mucha lluvia, lo que provoca un crecimiento rápido, el suelo rico trabaja de la mano con la plaga.

Los perales no suelen requerir mucha poda. Las ramas débiles que tienden a inclinarse hacia el suelo deben eliminarse junto con cualquier madera muerta que se produzca. Al igual que con cualquier árbol frutal, las ramas que se frotan deben adelgazarse para evitar cicatrices y ramas podridas. Cuando los árboles están muy cargados de frutas, las ramas deben apoyarse con algún tipo de soporte que no dañe la corteza.

Los perales son como rosas en el sentido de que no les gustan los pies mojados. Deben plantarse en un lugar abierto y bien drenado, sin árboles grandes cerca. El suelo debe tener cualidades de retención de humedad, pero no pantanoso ni sujeto a desbordes de arroyos o ríos. Los perales necesitan espacio para desarrollar su potencial y deben plantarse a unos 25 pies de distancia. Orients y Kieffers son inversiones a largo plazo, ya que comenzarán a producir en 3-5 años y estarán alrededor de 25-75 años si se atienden adecuadamente.

Hay muy poco daño, si es que lo hay, en la fruta cuando se recolecta con este tipo de recolector. Un mango largo (el nuestro es de bambú) permite acceder fácilmente a frutas fuera de su alcance, como las peras de Oriente que se muestran aquí.

Si es posible, se debe plantar un árbol cuando se reciba por primera vez del vivero. (La mayoría de los viveros incluyen instrucciones específicas sobre la siembra). A menudo recibí árboles inactivos cuando el clima no permitía la siembra inmediata y he descubierto que lo mejor que puedo hacer es colocar el envío en una habitación fresca donde pueda permanecer durante unos días y no secarse.

Cuando esté listo para colocar un árbol en un sitio seleccionado, siempre se debe estudiar el sistema de raíces extendiendo suavemente las raíces de su contenedor de envío estrecho. Corta limpiamente las raíces dañadas. Si el árbol está en mal estado, notifique inmediatamente al remitente, ya que la mayoría de los viveros reemplazarán las existencias dañadas si se informa poco después de recibir el envío.

El hoyo debe cavarse unas seis pulgadas más ancho que el espacio de la raíz para que las raíces alimentadoras tengan una buena oportunidad de desarrollarse y extenderse. La profundidad del hoyo se puede juzgar por la línea del suelo en el árbol. Coloque el árbol en el hoyo y llénelo hasta la mitad con tierra pulverizada (sin terrones). Riegue abundantemente la tierra para que se asiente, sin dejar bolsas de aire. Termina de llenar el hoyo con tierra y agua nuevamente.

Algunos de nosotros vivimos en áreas propensas a la sequía y, como precaución, siempre hago un pequeño dique de aproximadamente un metro de diámetro alrededor de un árbol nuevo. Este dique ayudará a dirigir el agua a las raíces cuando sea necesario. Un mantillo orgánico de hojas, paja, etc. también ayuda a retener la humedad. Incluso con árboles maduros, es bueno darle al suelo debajo de los árboles un remojo lento y profundo ocasional durante condiciones secas, particularmente si los árboles están cargados de fruta.

Para evitar problemas con el barrenador del tronco, esparzo generosamente cenizas de madera alrededor de la base de nuestros árboles frutales durante el invierno. Una taza es suficiente para un árbol joven.

Las peras orientales de la izquierda se han enlatado en cuartos para su uso en ensaladas o postres. La miel de pera de la derecha es una deliciosa pasta para untar hecha de peras Kieffer.

Aunque la mayoría de los perales se autopolinizan, es aconsejable plantar más de una variedad para aumentar la producción, especialmente si no hay otros perales dentro de un cuarto de milla de su huerto. Hay beneficios marginales para Orients y Kieffers, ya que son adiciones excepcionales al paisaje primaveral cuando florecen y una bendición para los apicultores. Además, siempre parecen florecer lo suficientemente tarde como para escapar del daño de las heladas. El final del otoño trae una exhibición de colores diferente cuando las hojas cambian de verde a bronce dorado.

Insto a cualquiera que se haya rendido disgustado en tratar de cultivar buenas peras a que les dé una oportunidad a los orientales y los kieffers. ¡Aguantarán ahí!

Algunas fuentes de árboles

Orient — Johnson Nursery, Ruta 5, Box 29-J, Ellijay, GA 30540.
Kieffer — Stark Brothers, P.O. Box 10, Luisiana, MO 63353.

Miel de pera

Cortar y quitar el corazón de las peras Kieffer maduras. Corte en trozos lo suficientemente pequeños como para pasar fácilmente a través de un molinillo de alimentos equipado con una cuchilla gruesa. A cada litro de peras molidas agregue lo siguiente:

3 tazas de azucar
Jugo de un limón
Corteza rallada de medio limón
½ cucharadita de jengibre molido

Hierva la mezcla en una olla de acero inoxidable, porcelana o granito, revolviendo con frecuencia hasta que espese (no use aluminio). Cuando se logre el espesor deseado, colóquelo inmediatamente en frascos esterilizados calientes y séllelos. Recuerde que se trata de una pasta para untar y no debe cocinarse demasiado a una etapa de gelatina.

Una variación sabrosa es sustituir la naranja y la nuez moscada por limón y jengibre.


LEECHES NEGROS PEQUEÑOS / BABOSAS EN LAS HOJAS



Pera Slug Sawfly (haga clic para agrandar)

El ciclo de vida de Pear Slug Sawfly comienza con las pupas que hibernan en el suelo debajo del árbol. En primavera, las verdaderas moscas de sierra emergen y ponen huevos en las hojas. Los huevos luego eclosionan en las criaturas como sanguijuelas.

Es esta etapa de babosa / sanguijuela la que hace el daño. Se alimentan de las superficies superiores de las hojas con su limo negro que las hace muy poco atractivas para las aves. La imagen de arriba muestra el daño de la hoja muy claramente, casi siempre está restringido a la superficie superior de la hoja.

Las larvas se alimentan durante tres o cuatro semanas y luego se caen al suelo. Luego, nacerán en una segunda generación dentro del mismo año y es esta segunda generación la que causa el daño significativo. Esto ocurre normalmente entre finales de agosto y mediados de septiembre.

En casos severos, pueden dañar una gran cantidad de hojas. Rara vez son fatales para el árbol y la producción de frutos normalmente no se ve afectada porque el daño ocurre tan tarde en el año. Sin embargo, hacen que las hojas sean muy antiestéticas y pueden causar problemas a los árboles que ya están débiles.

Quitarlos a mano y desecharlos es una solución, pero el tamaño de muchos árboles frutales dificulta esta tarea. Se pueden derribar con un fuerte chorro de agua. Rociar con un insecticida de contacto como Bifentrina fue el tratamiento más común, pero en el Reino Unido este insecticida ya no está permitido para jardineros aficionados.

Scotts Bug Clear es la alternativa recomendada, pero hay poca evidencia sólida de cuán efectivo es con Pear Slug Sawfly.